O Varejo New York foi uma missão técnica de benchmarking organizada pelo Sebrae/PR e a Fecomércio PR para levar 16 empresários paranaense dos setor varejista à metrópole norte-americana para que conheçam as principais tendências do setor em primeira mão. Teve como intenção colocar os participantes em contato com os mais inovadores modelos de negócios na cidade referência do varejo mundial. Neste contato, mesmo na diversidade de modelos visitados, pode-se identificar pontos a serem aplicados no modelo local de cada empresário.
Com foco na experiência de consumo, os participantes puderam perceber cada vez mais que o consumidor está no comando e a sua fidelização tem relação direta com o atendimento e capacidade de engajamento de cada empresa.

A missão ocorreu entre os dias 8 e 16 de junho de 2019 e incluiu visitas a lojas, empresas e universidades nova-iorquinas.