Referência em Políticas e Ações de Fomento para Produtores de Alimentos Artesanais

A Unidade de Assessoria Institucional fez um estudo sobre práticas e políticas de outros países para produtos artesanais. Entre as principais práticas, a mais usadas é o uso de selos de qualidade para esse tipo de produto.

Entre os  países pesquisados, consta a União Europeia, Portugal, Espanha (Região Autônoma da Galícia), França, Itália e EUA (Wyoming). Os países europeus foram os pioneiros na implementação dessas políticas e especificamente dos selos para produtos artesanais.

Entre os principais resultados, foi observado um maior ganho dos produtores que tiveram acesso ao selo, além da proteção de certos produtos ligados a determinadas maneira de produção e localidade.

O estudo pode ser acessado na integra aqui.