Como premiação do programa Você Faz a Diferença, a missão tem como objetivo conhecer as tendências relacionadas aos aspectos de sustentabilidade, design e inovação do segmento de alimentação fora do lar.

Para isso, a missão contempla visitas técnicas à Expo Milão 2015, a comércios de referência e redes locais de bares e restaurantes de Milão (Itália) visando compartilhar modelos diferenciados de atuação com gestores e coordenadores do Sistema Sebrae.